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酸笋微波灭菌设备/真空食品微波杀菌机/森像隧道式微波杀菌设备

发布时间:2019-08-05     
  • 产品参数
  • 产品详情
用途范围 酸笋微波灭菌设备
加工定制 可定制
雾化型式 隧道式
适用物料 酸笋
应用领域 食品微波杀菌设备
蒸发能力
干燥塔直径 可定制
进风温度 50℃
外形尺寸 10.5*11*12.5m
高度 12.5m
重量 1200kg

酸笋微波灭菌设备/真空食品微波杀菌机/森像隧道式微波杀菌设备

微波杀菌特点:
 1、时间短、速度快:常规热力杀菌是通过传导、对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达到杀菌温度,往往需要较长时间。微波杀菌是微波能与食品以及细菌等微生物直接相互作用,热效应与非热效应共同作用,达到快速升温杀菌作用,处理时间大大缩短,各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。低温杀菌保持营养成分和传统风味。
 2、节约能源:常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失,而微波是直接对食品进行作用处理,因而没有额外的热能损耗。

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3、均匀彻底:常规热力杀菌是从物料表面开始,然后通过热传导传至内部。存在内外温差。为了保持食品风味,缩短处理时间,往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。。

由于微波具有穿透作用,对食品进行整体处理时,表面和内部都同时受到作用,所以消毒杀菌均匀、彻底。

4、便于控制:微波食品杀菌处理,设备能即开即用,没有常规热力杀菌的热惯性,操作灵活方便,微波功率能从零到额定功率连续可调、传输速度从零开始连续调整,便于控制。
5、设备简单,工艺先进:与常规消毒杀菌相比,微波杀菌设备不需要锅炉、复杂的管道系统、煤场和运输车辆等,只要具备水、电基本条件即可。

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